La police municipale de Ouagadougou, à travers sa Direction de la salubrité et de la tranquillité urbaine, a mené ce jeudi 4 septembre 2025, en collaboration avec la Ligue des consommateurs du Burkina (LCB), une opération de contrôle inopinée dans plusieurs boulangeries-pâtisseries de la capitale.
Objectif : vérifier le respect des normes d’hygiène et de la qualité des matières premières utilisées, conformément au Code de l’hygiène publique.
Cette visite a permis d’avoir les résultats :
– constats alarmants d’insalubrité ;
– matières premières de qualité douteuse ;
– manquements graves aux règles d’hygiène.
Face à ces infractions, des mesures conservatoires ont été immédiatement prises.
« Des saisies conservatoires de produits non conformes ont été effectuées et une interpellation a eu lieu », a confirmé l’Inspecteur de police municipale M. Lamoussa Bayo.
Du côté de la LCB, le constat est tout aussi préoccupant. « Le bilan est amer », a déclaré M. Boukary Tapsoba, chargé des plaintes et du suivi des réclamations.
Cette opération conjointe envoie un message clair à savoir que la protection du consommateur et la sécurité alimentaire restent une priorité absolue.
Les gérants de boulangeries-pâtisseries sont invités à se conformer strictement à la réglementation en vigueur.
La police municipale et la Ligue des Consommateurs réaffirment leur engagement à protéger la santé des citoyens.
Source : Mairie de Ouagadougou officiel
OUAGANEWS.NET